Kars’ın ünlü kazlarının bakımı, beslenmesi ve büyütülmesi çaba gerektiriyor

KARS’ta ‘beyaz altını’ olarak adlandıran kazlar yumurtadan çıktı. Azat köyünde Mikail Turhan (51), yumurtadan çıkan, bakımı, beslenmesi ve büyütülmesi çaba gerektiren 25 kaz yavrusunu üşümesinler diye odasında soba ısısında besliyor.Kentte beyaz altın olarak adlandırılan tanesi en az 300 TL’ye satılan kazların yavrularına (bilikleri) da özenle bakılıyor. Merkez Azat köyünde de 5 çocuk sahibi Mikail Turhan evinin bir odasını kaz yavrularına ayırdı. Arpa kırmasıyla beslenen 25 yavruyla yakından ilgilenen Turhan, belli sıcaklıkta kalması için odaya soba da kurdu. ‘Kazlar bizim için beyaz altın’ diyen Mikail Turhan ÅŸunları söyledi: ’25 Mart’tan sonra yumurtadan çıkmaya baÅŸlayan bilikler, çocuklar gibi bakım ve özel ilgi istiyor. Havalar soÄŸuk olduÄŸundan kaz yavruları için özel bir oda ayırdım. Üşemesinler diye odada soba yakıyoruz. Åžu an dışarı çıkıp çimenlerde otlamak istiyorlar ama hava müsait deÄŸil. Çok nazik ve kibarlar. Güz mevsimine kadar ilgiyi eksik bırakmayacağız ki bunların tanesini 300 TL’den satabilelim. Fabrika gibi öğütüyorlar. Ne kadar zor ve meÅŸakkatli bakımlarının olduÄŸunu besleyen bilir. Kars kazı yüzde 100 doÄŸaldır. Kendimiz bakıp, besleyip büyütüyoruz. Geçimimizi özellikle büyükbaÅŸ hayvancılıkla saÄŸlıyoruz. Bu arada kaz da yetiÅŸtiriyoruz. Yeni doÄŸdukları için arpa kırmasıyla besliyoruz. Havalar ısınınca dışarı çıkıp yeÅŸil otla beslenecekler. Yaz öyle geçecek ve biraz büyüdükleri zaman arpa yiyecekler. Ondan sonra kar yaÄŸana kadar kesim yok. 25 kaz mevsim boyunca kesilmesine kadar 2 ton arpa yiyecek.’

Bir önceki yazımız olan Son dakika... Bakan Karaismailoğlu: 'Kanal İstanbul'un proje çalışmaları, imar planları tamamlanmıştır' başlıklı makalemizde Adil Karaismailoğlu, Güncel ve imar hakkında bilgiler verilmektedir.