Rafine şekersiz pratik tatlı tarifleri :Elmalı irmikli pasta, meyveli çıtır atıştırmalık, tahinli fit sufle, rafine şekersiz kestane şekeri

Sosyal medyada da yer alan rafine ÅŸeker içermeyen tatlı tarifleri sıkça paylaşılır duruma geldi. Hal böyle olunca, rafine ÅŸeker içermeyen tatlı tarifleri de çeÅŸitlilik göstermeye baÅŸladı. BaÅŸta ‘saÄŸlıklı, ÅŸekersiz’ tatlı dendiÄŸinde aldığım ilk tepki; ‘ ÅŸekersiz tatlı mı olur? Hımm saÄŸlıklı mı? Güzel olmaz o zaman gibi yorumlar oluyordu. Fakat tatlıyı deneyenlerin ilk lokmalarını aldıktan sonraki yüz ifadeleri, tatlının lezzetini ortaya çıkarıyor. Siz de ÅŸekersiz yaÅŸamı benimseyenler arasındaysanız gönül rahatlığı ile aÅŸağıda paylaÅŸacağım tatlı tariflerini deneyebilir ve piÅŸman olmayacağınızdan emin olabilirsiniz. RAFÄ°NE ÅžEKERSÄ°Z PRATÄ°K TATLI TARÄ°FLERÄ° – Elmalı Ä°rmikli Pasta- Meyveli Çıtır Atıştırmalık- Tahinli Fit Sufle- Rafine Åžekersiz Kestane Åžekeri- Dut- Ãœzüm Kurulu Kek- Kuru Meyveli Fit Tart ELMALI Ä°RMÄ°KLÄ° PASTA İçinde ÅŸeker yok, beyaz un yok, yumurta yok, süt yok.Ama tek kelime ile ‘harika’ bir pasta oldu. Çok az malzeme ile lezzetli ve pratik bir pasta yapabilirsiniz. Malzemeler – ½ su bardağı irmik- ½ su bardağı dut kurusu ( robottan geçirilmiÅŸ hali ile)- ½ su bardağı yulaf unu- ½ paket kabartma tozu- 2 tane büyük kırmızı elma – 1 tatlı kaşığı tarçın- 50 gram tereyağı Elmalı Ä°rmikli Pasta yapılışı – Elmalı kabuklarıyla birlikte rendeleyin. Ãœzerine tarçın ekleyin ve bir kapta karıştırın.- DiÄŸer yandan dut kurusunu un haline getirene kadar geçirin.- Robottan geçirdiÄŸiniz dut kurusunu bir kaba alın ve kalan diÄŸer malzemeleri( yulaf unu, kabartma tozu, irmik, tarçın)de ekleyin ve karıştırın.- Elmalı harcını üçe, irmikli harcı ise dörde bölün.- FotoÄŸraftaki gibi önce irmik harcını sonra elma harcını sırasıyla yayın. Tüm harçlar bitene kadar aynı iÅŸlemi tekrarlayın.- Son olarak yumuÅŸamış tereyağını parçalayıp tatlının üstüne diziyoruz.- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 40-50 dakika piÅŸirin. ( piÅŸirme süresi fırına göre deÄŸiÅŸiklik gösterebilir.)Afiyet olsun ! MEYVELÄ° ÇITIR ATIÅžTIRMALIK Ara öğünlerinizde kahve yanında tüketebileceÄŸiniz çok hafif ve lezzetli bir tatlı. Dışının çıtırlığı, içini yumuÅŸaklığı buluÅŸunca ortaya muazzam bir lezzet çıktı. Yapması da bir o kadar pratik oluyor. Malzemeler – 1 tane kırmızı elma – 1 tane iri hurma- 10 tane fındık- 1 avuç¸ kadar kadayıf- 1 yemek kaşığı tereyağı Meyveli Çıtır Atıştırmalık yapılışı – Öncelikle tereyağını eritin. -Kadayıfı parçalayıp ekleyin. Kadayıflar renk alana kadar kavurun. Daha sonra soÄŸumaya bırakın.- Elmayı soyup rendeleyin. Ardından bir tavada elmaları kavurun. -Elmalar suyunu çekince sıcak suda bekletip kabuÄŸunu soyduÄŸunuz hurmayı ekleyin.-Ä°kisini birlikte biraz daha kavurun. Elma ve hurmayı püre haline getirin(çatalla ezebilirsiniz.) -Fındıkları ister toz ister küçük parçalar halinde ekleyin. -Harcı üçebölün ve yuvarlayın. -Son olarak çıtır kadayıfa bulayın biraz dinlendirdikten sonra yiyebilirsiniz.Afiyet olsun! TAHÄ°NLÄ° FÄ°T SUFLE Tahin severler için mükemmel bir tarif oldu. O akışkanlığı, lezzeti, içinde ÅŸeker olmadığı halde tatlı oluÅŸu bir harika. Malzemeler – 1 yumurta- 1,5 yemek kaşığı dut kurusu ( toz haline getirilmiş¸)- 2 yemek kaşığı dolusu tahin- 3 yemek kaşığı süt- 1 tane iri hurma- 1 tatlı kaşığı yulaf unu – 1 tatlı kaşığı pekmez – 1/2 çay kaşığı kabartma tozu Tahinli Fit Sufle yapılışı -Öncelikle yumurtanın sarısını ve beyazını ayırıyoruz. -Beyazı mikserle iyice köpürtüyoruz. Yumurta sarısını ayrı bir kaba alıyoruz. -Bu arada hurmayı sıcak suda bekletip kabuÄŸunu soyuyoruz. -Ardından yumurta sarısı ve kalan diÄŸer malzemeleri – köpürttüğümüz yumurta beyazı hariç¸-iyice homojen olacak ÅŸekilde karıştırıyoruz. (Kıvam katı olursa biraz daha süt ekleyebilirsiniz)-Son olarak karışımı yumurta beyazının içine koyup hafif hafif karıştırıyoruz. -Kabımızı tereyağı ile yaÄŸlayıp harcı döküyoruz. -200 derecelik fırında 8-10 dakika piÅŸiriyoruz.Not: Ä°stediÄŸiniz kıvamı elde etmek için kontrollü¨ piÅŸirin. Daha akışkan isterseniz 8 dakika yeterli olacaktır.Tahin sevip de denemeyen piÅŸman olur.Afiyet, bal olsun ! RAFÄ°NE ÅžEKERSÄ°Z KESTANE ÅžEKERÄ° Sadece 3 malzeme ile yapılan, tadına doyamayacağınız kestane ÅŸekerleri karşınızda! Tadı gerçekten muhteÅŸem oluyor. Ãœstelik yapması da çok pratik. Kahvenin yanında tüketebilirsiniz. Malzemeler – 10 tane kestane- 5 tane iri hurma- ÅŸeker ilavesiz çikolata Rafine Åžekersiz Kestane Åžekeri yapılışı – Öncelikle kestaneleri haÅŸlıyoruz. -DiÄŸer yandan hurmaları sıcak suda bekletiyoruz.- Daha sonra kestane ve hurmaların kabuklarını soyup robottan geçiriyoruz. -Harçtan 10 tane topçuk elde ediyoruz. -En sonda da benmari usulü¨ erittiÄŸimiz çikolatalara batırıp 10-15 dakika buzlukta bekletiyoruz. Afiyet olsun! FISTIKLI ENERJÄ° TOPLARI Ä°nanılmaz lezzetli bir ara öğün, kahve yanı atıştırmalığı, çikolata artık ne derseniz ama tadına bayılacağınızdan emin olabilirsiniz. Tatlı isteÄŸinizi fazlasıyla karşılayacaktır. Malzemeler ( 7 tane çıkıyor) – 4 adet iri hurma- 2 silme yemek yulaf ezmesi- 2 tatlı kaşığı dolusu fıstık ezmesi- 1 tatlı kaşığı kakao Ãœstü için; – 4 kare ÅŸeker ilavesiz çikolata- fıstık parçaları Fıstıklı Enerji Topları yapılışı -Hurmaları sıcak suda bekletip kabuklarını soyuyoruz.-Yulaf ezmesini robottan geçirip, hurmayı ve diÄŸer malzemeleri ekliyoruz.- Hepsini tekrar robottan geçiriyor ve yuvarlıyoruz. -Elde ettiÄŸimiz topları, erittiÄŸimiz ÅŸekersiz çikolataya ve fıstık parçalarına buluyoruz.- 5 veya 10 dakika arası buzlukta bekletip afiyetle yiyebilirsiniz Afiyet olsun ! DUT-ÃœZÃœM KURULU KEK Kesinlikle en lezzetli tariflerden biri, üstelik içinde ÅŸeker ve un yok. Dut ve kuru üzüm kurusu, tatlı ihtiyacınızı yeterince karşılıyor. Malzemeler – 2 avuç¸ kuru dut- 4 dolu yemek kaşığı yulaf- 7 tane ceviz- 2 dolu yemek kaşığı tahin ya da zeytinyağı ( ben tahin kullandım)- 3 yemek kaşığı süt- 1 tatlı kaşığı kabartma tozu- 1 avuç¸ kuru üzüm Dut-Ãœzüm Kurulu Kek yapılışı -Öncelikle dut, yulaf ve cevizi robottan geçiriyoruz. -Ardından kuru üzüm hariç¸ diÄŸer malzemeleri de ekleyip tekrar robottan geçiriyoruz. ( kıvamı çok akışkan olmayacak yani normal kek kıvamından daha yoÄŸun bir kıvam olmalı buna dikkat edelim. Çok cıvık olursa kuru malzeme eklemesi yapabilirsiniz.)-En son kuru üzümü ekleyip karıştırıyoruz. -YaÄŸlı kâğıt serdiÄŸimiz tepside yuvarlak bir ÅŸekil verip piÅŸmeye bırakıyoruz.-180 derecelik fırında 20-25 dakika kontrollü¨ olarak piÅŸirinAfiyet olsun! KURU MEYVELÄ° FÄ°T TART İçindeki meyveler tatlı ihtiyacınızı çokça karşılıyor. Ãœstelik hem besleyici hem de lezzetli bir tarif. Malzemeler İç harcı için; – 2 tane elma ( küçük ise 3 tane)- 4 veya 5adet kuru meyve (hurma, gün kurusu, kuru incir hepsi olur. Ben hurma ve gün kurusu kullandım.)- 5 adet ceviz- 1 çay kaşığı tarçın Hamuru için; – 2 su bardağı yulaf unu ( yulafı robottan geçirip de un haline getirebilirsiniz)- 4 yemek kaşığı tereyağı ( erimiş¸ halde olmalı)- 1 yemek kaşığı süt- 1/2 su bardağından biraz eksik pekmez Kuru Meyveli Fit Tart yapılışı -İç harcı için öncelikle elmanın kabuklarını soyup rendeliyoruz. -Bir tavaya alıp suyunu çeken kadar kavuruyoruz. -Daha sonra kuru meyveleri küçük küçük doÄŸrayıp elmalar ile birlikte karıştırıyoruz. -Kalan iç harç malzemelerini ekleyip soÄŸumaya bırakıyoruz.-Hamuru için ise önce sıvı malzemeleri birleÅŸtirip yulaf ununu yavaş¸ yavaş¸ ekliyoruz ve hamur elde ediyoruz. -Hamurdan ceviz büyüklüğünde bir parça koparıp buzlukta bekletiyoruz( crumble için). -Kalan hamuru 8 parçaya ayırıp çanaklar oluÅŸturuyoruz. İç harcı çanaklara ekliyoruz. -BuzluÄŸa attığımız parçayı tartlarımızın üstüne rendeliyoruz.-175 derecede 20-25 dakika arası piÅŸiyoruz.Afiyet olsun!

Bir önceki yazımız olan Yaban hayvanları karla kaplı arazide yiyecek ararken görüntülendi başlıklı makalemizde kar, Kars ve Kültür Sanat hakkında bilgiler verilmektedir.